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そういえば最近、お料理日記ぶりを発揮してないな。実験と仏語は進展がないが、料理は進んでいるのに。と言うわけで、４月１３日の続き。

トンカツを食いたいが、とにかく、パン粉がなかった（未だに発見出来ない）。地球の暮らし方には、「フランスのパン粉は細かいですよー」と、いかにも売っているような書き方だが。私の探し方が悪いのか…。まぁ、ないものは仕方がないので、自分でパン（というかbaguette）を乾燥し、砕いて作った。砕くのも、ミキサーなんてないから、自らの手で。